सौंफ का शरबत बनाने की विधि

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सौंफ का शरबत बनाने की विधि

इस गर्मी बनाये सौंफ का स्वादिष्ट शरबत घर पर और गर्मी और डाइजेशन की समस्या से पाए राहत।

आवश्यक सामग्री

1 कप सोंफ

11 इलायची

शरबत बनाने की विधि

शरबत बनाने की विधि

 

1 कप सौंफ को अच्छी तरह धो कर 5 घंटे तक 5  कप पानी में भीगो दे। साथ ही 20 इलायची ले और धो कर पानी में भिगो दे। भीगने के बाद झार में सौंफ को पीस ले,  पिस्ते समय २-३ चमच्च चीनी डाल दे। सौंफ पीसने के बाद उसे छान ले। फिर इलायची को पीस ले। अब एक पेन में 1 किलोग्राम चीनी ले और पीसी हुयी सौंफ और इलायची का पानी मिलाये, और उसे एक तार की चाशनी होने तक गैस पर रखे। चाशनी बनने के बाद गैस बंद करे और उसे छान ले और ठंडा होने के बाद सर्व करे। सौंफ का शरबत न ही गर्मी में असरदार है बल्कि डाइजेशन सही करता है।

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